فتح الشهية 

فتح الشهية هو الرغبة في تناول الطعام بشكل زائد أو زيادة الرغبة في الأكل. قد يكون فتح الشهية مرغوبًا فيه في بعض الحالات، مثل عندما يكون الشخص يعاني من فقدان الوزن أو يحتاج إلى زيادة استهلاك الطاقة لتلبية احتياجات جسمه. ولكن في حالات أخرى، قد يكون فتح الشهية مشكلة، خاصة إذا كان يؤدي إلى زيادة الوزن غير المرغوب فيها أو الإفراط في تناول الطعام.

تحقيق فتح الشهية بشكل طبيعي يمكن أن يكون مهمًا للأشخاص الذين يعانون من فقدان الشهية أو الذين يحتاجون إلى زيادة استهلاك الطاقة، وهناك بعض الأعشاب الطبية التي يمكن استخدامها لتحفيز الشهية بطريقة طبيعية، ومن بين هذه الأعشاب:

الزنجبيل: يُعتبر الزنجبيل من الأعشاب التي تعزز الشهية وتحفز الجهاز الهضمي. يمكن تناول الزنجبيل على شكل شاي، أو إضافته إلى الطعام بشكل منتظم.

الينسون: يُعتقد أن الينسون يساعد في تحفيز الشهية وتخفيف الانتفاخ في البطن. يمكن تحضير شاي الينسون عن طريق غلي بذور اليانسون في الماء وتركها تغلي لبضع دقائق، ثم شربها.

الحلبة: تُستخدم الحلبة في الطب الشعبي لزيادة الشهية وتحفيز الهضم. يُمكن استخدام مسحوق الحلبة عن طريق خلطه مع الماء أو الحليب، أو إضافته إلى الطعام.

البابونج: يُعتبر البابونج من الأعشاب التي تهدئ الجهاز الهضمي وتعزز الشهية. يمكن تحضير شاي البابونج بنفس الطريقة المستخدمة لشاي الزنجبيل أو اليانسون.

الجنكة: تُستخدم أوراق الجنكة في الطب الشعبي لتحفيز الشهية وتحسين الهضم. يمكن تحضير شاي الجنكة عن طريق غلي الأوراق في الماء وتركها تغلي لبضع دقائق قبل شربها.

تحتوي بذور الكمون مواد هامة تفتح الشهية وتساعد على الهضم وتطرد الغازات لذلك يمكن إضافة بذور الكمون المسحوقة الى الطعام بمقادير بسيطة كما يمكن استعمال البذور غير المسحوقة بشكل مغلي حيث يضاف مقدار ملعقة صغيرة من بذور الكمون غير المسحوق إلى كأس من الماء بدرجة الغليان ويترك ليتخمر لمدة 10 دقائق ثم يصفى ويشرب منه حوالي50 سم (ملء فنجان قهوة )مع كل طعام مع ملاحظة ان الاكثار من الكم يهيج المعدة ويزعجها لذلك ننصح دائما في الاعتدال وعدم الإفراط .

 البسباس او النافع تؤكل الثمار قبل الاكل بنصف ساعه ويشرب مستحلب البذور بعد الطعام ويعمل المستحلب بمقدار ملعقة طعام لكل فنجان من الماء الساخن بدرجة الغليان تستعمل هذه الوصفة مرتين في اليوم.

 بقدونس او معدنوس يعتبر البقدونس الطازج خاصة من الخضروات التي تفتح الشهية وتسهل عملية الهضم بشكل واضح لذلك ينصح جميع الناس باضافة البقدونس الطازج الى طعامهم بشكل يومي وخاصة اولئك الذين يشكون من عسر الهضم.

هندباء برية ( ادغورو- تيميرزوكا- بوعكاد) ينصح لفاقدي الشهية الأكل بتناول سلطة الهندباء البرية الطازجة ومن الافضل الاوراق الطرية.

يؤكل الزنبوع مع الوجبات رئيسيه بدون زياده السكر او يشرب عصيره مع الاكل لانه يعطي الشهية للطعام ويساعد على الهضم.

يعمل مستحلب بمقدار ملعقه صغيره من عود القرنفل في فنجان من الماء الساخن بدرجه الغليان يستحلب لمدة 10 دقائق من الافضل التهريس الاعواد قل وضعها يصفى ويشرب بمقدار ثلاث ملاعق كبيرة قبل الطعام.

يحتوي الخس مجموعة كبيرة من الفيتامينات والأملاح المعدنية وبعض المواد الأخرى التي تساعد على الهضم وتفتح الشهية لتناول الطعام وهو في الوقت نفسه له مفعول مهدئ و قابض بما يؤثر بشكل إيجابي على عمل الجهاز الهضمي كله ولهذه الغاية ينصح باكله نيئا بشكل السلطات مع الزيت الزيتون الصافي وعصير الليمون الحامض.

قشور الطرفة أو قصور أغصان شجرة طماريس المسمى الشجرة التكاوت تغلق قصور الأغصان أو الفروع الصغيرة أو الأوراق بمقدار 10 غرامات لكل فنجان من الماء وبعد الغلي يصفر ويشرب منه فنجان او اثنين في اليوم يتناول قبل الطعام موزه ناضجه بنانه أو الفجل الصغير أو الثمار الفريز